미루꾸커피는 임직원들을 대상으로 ‘제1회 미루꾸 신메뉴 콘테스트’를 개최한다.
이번 콘테스트는 직원들의 커피와 음료에 대한 관심을 증대시키고,
창의적인 아이디어를 바탕으로 고객들에게 사랑받을 수 있는 신메뉴를 개발하기 위해 기획되었다.
콘테스트 주제는 시그니처 커피부터 논커피 음료까지 자유롭게 선택할 수 있으며,
평가 기준은 맛, 비주얼, 상품성, 독창성, 대중성, 기존 원재료와의 호환성 등이다.
1차 음료 레시피 심사를 통해 5개 메뉴가 선별되고, 2차 심사는 고객 참여방식으로
진행되며 바리스타의 프레젠테이션과 시연을 거쳐 2개의 우수 메뉴가 선정된다.
선정된 메뉴는 5월 한정 음료로 전 매장에 출시된다. 한 달간의 판매 실적을 바탕으로
대상과 우수상이 최종 결정되며, 대상 수상 메뉴는 상금과 함께 미루꾸커피의 정식 메뉴로 채택될 예정이다.

미루꾸커피 전성미 팀장은 “지속적인 콘테스트를 통해 직원들의 열정과
유연한 사고에 긍정적인 자극을 주며 함께 성장하고자 한다”며,
“고객과 가장 가까운 곳에서 소통하는 직원들의 의견을 반영해 고객의 목소리를 듣고,
이를 미루꾸커피 메뉴 개발에 적극적으로 반영할 것”이라고 전했다.